Вы спросите – разве чипсы могут приносить пользу? Ответ,
возможно, вас удивит – могут, в том случае, если они изготовлены из
топинамбура! 
Эта удивительная супер-новинка, как и давно известный сироп
из топинамбура, изготавливаются при температуре, не превышающей сорок градусов
Цельсия. Благодаря этому в них полностью сохраняются витамины и полезные
минералы, коих в этом овоще огромное количество. Уникальность топинамбура заключается в разнообразии входящих
в его состав веществ. Он богат клетчаткой и может похвастаться большим набором
полезных микроэлементов, среди которых можно выделить калий и натрий, марганец
и кальций, а также железо. Количество имеющегося в топинамбуре кремния, цинка и
железа в несколько раз превышает содержание этих минеральных элементов в
моркови, картофеле и свекле. Клубни земляной груши, как часто называют
топинамбур, содержат витамин С и почти все витамины группы В, а также пектин,
белки, органические и жирные кислоты. Помимо этого в состав клубней входит
шестнадцать аминокислот, из которых восемь практически незаменимы, так как
вырабатываются только растениями – гистидин, метионин, валин, аргинин, изолейцин, лейцин, лизин, триптофан и фенилаланин. Главным достоинством топинамбура считается наличие инулина, который может образовывать фруктозу –
абсолютно безвредный для людей, больных диабетом, сахар. Она не уступает по сладости
глюкозе и сахарозе, а по полезным свойствам и общему воздействию на организм их
существенно превосходит. Инулин полезен не только диабетикам – это вещество оказывает
благоприятное действие на любого человека. Оно выводит из организма тяжелые
металлы и их соли, радионуклиды и токсичные химические соединения, холестерин,
которые накапливаются в человеке из-за неправильного питания, жизнедеятельности
вредных микроорганизмов, плохой экологической обстановки и по ряду других
причин. Инулин, содержащийся в топинамбуре, стимулирует
сократительную способность кишечника, чем способствует очищению организма от
шлаков; имеет антитоксический эффект из-за воздействия клетчатки; стимулирует
размножение нужных человеку бифидо- и лактобактерий, благодаря чему оказывает
помощь при дисбактериозе. Так что не отказывайте себе и своим детям в удовольствии
похрустеть чипсами из топинамбура, ведь они не только вкусны, но и полезны! © Алена Богданова, http://hunnyshop.ru - магазин эко-товаров, натурального мыла и косметики ручной работы. Купить чипсы из топинамбура с доставкой на дом можно в магазине HunnyShop
Также у нас можно приобрести сироп топинамбура и многое другое!
Источник: http://hunnyshop.ru | 
